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因此,山活式启乡村民宿经营者应该深度发展民宿经济,山活式启支持有条件的古民居进行多元化开发,挖掘文化内涵,争取政府和短租平台支持,打造规范化、特色化、规模化的乡村民宿经济。
《中国乡村旅游发展指数报告》指出,动动今年是中国"大乡村旅游时代"的元年,乡村旅游已成为人们新的度假方式。当然,为爱汪小菲还是一口咬定卖掉俏江南不是为了还债,为爱而是“中了CVC的圈套”,但不管原因如何,结果还是一样:张兰退出了俏江南的董事会和日常管理,离开了这个自己一手打造的餐饮帝国。
2009年,穿越川正张兰首次荣登胡润餐饮富豪榜第三名,穿越川正财富估值25亿元,到了2011年更是高达31亿元!引进资本却进退失措最后被迫放弃一切不少企业壮大之后,都会想着引进资本,但是张兰却没有这方面的想法,毕竟俏江南作为知名餐饮企业,稳定的单店业绩能提供稳定的现金流,没有更多的资金需求。2007年,龙门俏江南销售额已高达10亿元左右。
可惜,山活式启张兰忽略了最重要的一点,要想成为餐饮界的百年老店,没有几道独特的名菜,也没有与时俱进的创新精神,光靠营销是长久不了的。张兰的儿子汪小菲后来回忆:动动那时候住平房,冬天要生炉子,晚上就把三块煤垒起来,都烧得红红旺旺的,才敢上床睡觉。
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