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發(fā)帖時(shí)間:2024-12-22 18:23:20
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这几个事例,推出似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。资金断链、将今年债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。
食材不统一,晚些品质良莠不齐同时,晚些由于海鲜很难存储和运输,统一供应的成本太高,所以加盟商都是自行选择供应商,这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。餐饮不是一次性众筹就完毕,时候需要持续投入实物众筹更像是订单式生产,时候先有需求,再按需定制,因为众筹的资金相当于预交了生产的费用,众筹发起人没有任何的经济压力。
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