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2、最后定位错误，最后没有及时转型刚开始时，俏江南的定位还是比较准的，虽然走的是高档餐饮，但还是以大众消费为核心，很快就成为了家喻户晓的知名企业。结果大众化没实现，未开“高?pg模拟器.ccom端”的牌子却被砸了。
迫于无奈，江西张兰只能以3亿美元的价格把俏江南82.7%股权卖给了知名私募股权投资公司CVC，张兰本人则套现12亿元。天生不甘平凡的张兰，最后为了改善生活，也在1989年底以探亲为名，投奔加拿大的舅舅，去“打黑工”，哪怕当时儿子只有8岁。2012年4月，未开俏江南又谋划在香港上市，未开为了筹集资金甚至把价值3亿的兰会所卖掉，甚?pg模拟器.ccom至张兰都不惜辞去政协委员一职，把国籍更改为加勒比岛国，但这样还是没能在香港上市。
在接下来的两年，江西张兰一直都在疯狂赚钱，江西虽然张兰曾经打过篮球，体质非常好，但一天要打6份工，如此劳动强度，让她每天晚上回到地下室，只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。但即便如此，最后张兰也只是在国贸找到一个600平米的小位置，最后在开业的4个月内，俏江南的收入都不够支付租金和员工的工资!即便如此，张兰还是咬牙挺了过来，俏江南的生意也终于有了转机，依靠口碑，那个“环境不错，价格不贵”的俏江南，很快火爆起来。
1、未开重营销不重产品有网友说：未开我们提到俏江南，第一反应不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和张兰，这就说明了一切!做营销，俏江南是成功的，从耗资3亿的兰会所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不断占领着头条，在大众心中有着极大的知名度。
3、江西创始人策略过于激进张兰是一个很有心气的女人，江西这样的心气让她放弃加拿大绿卡回国创业，也让她胆敢卖掉三家酒楼创办俏江南，但成也萧何败萧何，最后也让她走上了不归路。最关键的是，最后这么高的入局率还有相当高的胜率——说明他们的运气或技术还是很不错的。
优信集团CEO戴琨是典型的创业者性格，未开在389局游戏中，他的入局率高达80%，说明此人格外激进格外乐观，而摊牌率19%，说明了他过程中的理性。换言之，江西他的钱很难赢到你口袋里。
两人入局率相当，最后而摊牌率相差三倍。他的胜率相对偏低，未开但赚得不少——一种可能是他玩得比较大，另一种可能是他把握住了关键局，并且在关键局上赚到了足够多的钱。
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